十月

吃豆腐的由來

人在塵世中，都是飲食男女。男人往往喜歡 "吃豆腐"，男女間因第三者介入常導致其中受傷害的一方大為 "吃醋"。可許多人光會 "吃豆腐" 與 "吃醋"而不知其來歷，典型的 "知其然不知其所以然"。追源溯本這 "兩吃" 各有一段饒有風趣的典故。

先說 "吃豆腐"。史載，"豆腐之法, 始於淮南劉安"。博主劉繼興考證，當年劉邦之孫淮南王劉安為求長生不老之藥, 在安徽壽縣八公山以黃豆、鹽滷等物煉丹，無 意中竟煉出了 "白如純玉，細若凝脂"的豆腐。西漢初年豆腐問世後，很快成為老百姓非常喜歡的小吃。當時流行的吃法是碗裡擱一大塊豆腐，撒上佐料，拿小刀邊 劃成小塊邊吃。於是坊間出現了無數這樣的豆腐快餐店。

當時長安街上有個夫妻合開的豆腐小店，老闆娘本來就漂亮，又以有美容功能的豆腐為常食，自然更是細皮嫩肉，人稱 "豆腐西施"。為招徠顧客，"豆腐西施" 難免有賣弄風情之舉，引得周圍男人老以 "吃豆腐" 為名，到豆腐店與老闆娘調情，且動手動腳，比如趁付銅板時摸摸老闆娘的纖手等。於是，醋海翻波的老婆們不滿意了，經常以 "你今天又去吃豆腐了？" 來訓斥丈夫。後來，"吃豆腐" 便成了男人輕薄女人的代名詞。

吃醋的由來

再說 "吃醋"。男女相戀時有第三者介入，往往發生爭風吃醋現象。為什麼將之稱為 "吃醋" 呢？原來，唐太宗李世民當年賜給房玄齡幾名美女做妾。房玄齡是歷史上著名的 "妻管嚴"，怎麼也不敢接受，多次婉拒此賞。李世民料到房玄齡夫人是個悍婦，房才不敢受賞。於是派太監持 一壺 "毒酒" 傳旨房夫人，如不接受這幾名美妾，即賜飲毒酒。

誰知房夫人面無懼色，接過 "毒酒" 含淚一飲而盡。結果並未喪命，原來壺中裝的是醋，皇帝以此來考驗她，開一個玩笑。李世民正言告訴房玄齡，你老婆果然剛烈，朕也敬重她三分，你以後就好好聽她的吧。"吃醋" 的故事就此流傳開來。醋的滋味酸酸的，嫉妒之滋味也是酸酸的，於是 "吃醋" 也就成了男女間因第三者介入而產生的嫉妒之情的代名詞。

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(人文科學)最傷害眼睛的七個惡習

1.酒精會傷害眼睛

　　酒精是眼睛的頭號大敵。為什麼喝了酒的人會面色通紅、體溫上升？那是因為酒精會促進血液迴圈，使毛細血管膨脹。眼睛周圍的肌膚嬌嫩，血管非常細小，如果飲酒過度，毛細血管很容易破裂，造成斑點。所以，對於酒類躲得越遠越好。

　　2.保護眼睛請戒煙

　　吸煙對健康的危害往往使人想到呼吸系統疾病，可是吸煙還會導致視力受到影響，這不是 危言聳聽。
　　
吸煙對眼睛造成最常見的危害是弱視。弱視，就是矯正視力低於0.8。吸煙導致弱視的原因，一是由於吸煙時人體吸入的氧氣被消耗，致使血中氧的含量下降，而眼視網膜對缺氧格外敏感，長期下去，視神經纖維會發生變性，視網膜乳頭黃斑區也會發生萎縮；二是煙草燃燒時產生的煙焦油會導致體內維生素B12的含量下降，而維生素B12是維持視神經正常功能所必需的營養物質。在這兩者共同的影響下，使得吸煙者視力下降而發生弱視，嚴重者可致失明。

　　據醫學家調查，在白內障病人中有20%與長期吸煙有關。而每天吸煙20支以上的人與不吸煙者相比，患白內障的可能性要高2倍。

　　另外，吸煙時吸入的尼古丁及一氧化碳等有害物質會使血管收縮、血小板凝集力亢進，由此導致視網膜中央血管栓塞、黃斑變性等致盲性眼病的發生。臨床還觀察到，吸煙者有時會有一過性眼壓升高的現象，這在青光眼患者中尤為明顯，青光眼病人本來眼壓就高，如果再吸煙，無疑是雪上加霜。

　　同時，科學研究還明確指出，煙草也會導致眼睛周圍的皺紋產生。即使自己不吸煙，也不應放鬆警惕，“二手煙”“三手煙”同樣會摧殘身心和容貌。因此，我們還是和煙草保持一定距離吧。

3.眼睛也需要保濕

　　經常有人因眼睛幹澀、痛癢、有灼熱感、疲勞感來此就診。這些都是幹眼症的典型症狀，而患者又以學生、電腦工作人員、上班族、開車族居多。
　　
健康的眼睛主、副淚腺會自然分泌淚液，潤滑眼球；若氣候乾燥，眼睛裏水分蒸發得更快。另外環境污染、長期使用空調以及過度用眼，都會加重淚液流失，使得幹眼症患者大增。還有不少戴隱形眼鏡者，因隱形眼鏡容易吸附水分，常常使得眼球表面容易脫水，加重幹眼症狀。所以，隱形眼鏡族更要在乾燥時隨時點用護理液保持隱形眼鏡濕潤，以免隱形眼鏡乾燥變形，磨損角膜，後果不堪設想。

　　4.過度日曬會傷眼

　　過多的紫外線照射會導致眼周皺紋、白內障和其他眼部疾病。因此，在戶外時，戴上太陽鏡或防紫外線眼鏡能很好地保護你的眼睛。

　　5.及時更換化粧品

　　當打開一支新的睫毛膏、眼線筆或眼影粉的一剎那，細菌就開始侵入了。如此反復使用這些化粧品，細菌會越聚越多，當它們一旦進入眼睛，會引起感染或更糟的後果。因此，最多6個月就應更換一次化粧品，而睫毛膏則最好3個月更換一次。

　　6.節食不當也傷眼

　　錯誤的節食也會對眼睛造成威脅。研究指出，新鮮蔬菜和水果中富含的維生素E、維生素C、胡蘿蔔素和鋅等可以預防某些眼部疾病和皺紋等。如果節食，減少脂肪和澱粉的攝取是正確的，但同時一定要增加蔬菜和水果的攝入，但不要把它當成正餐。

　　7.睡不好困擾雙眸

　　如果經常工作到深夜2-3點，早晨8點又要趕去上班，那麼，睡眠不足似乎就要將你擊垮了。因此，一定要抓住每個機會，有空兒就瞇一小會兒，這樣才能常保清爽健康的雙眸，擺脫眼袋、黑眼圈和皺紋的困擾。